АМАНГЕЛДІ, А.; ОЛЕЙНИКОВА , Е. ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАКВАСОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА. Микробиология және вирусология, [S. l.], v. 4, n. 43, p. 6–15, 2023. DOI: 10.53729/MV-AS.2023.04.01. Disponível em: https://imv-journal.kz/index.php/mav/article/view/237. Acesso em: 8 сен. 2024.