Олейникова, Е., Алыбаева, А. ., Ермекбай, Ж., Алимжанова, М., Ашимулы, К., Даугалиева, С., Хаджаева, М. и Бейсембекова, Г. (2023) «РАЗРАБОТКА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ОВОЩНОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СМЕШАННОЙ ЗАКВАСКИ, ВКЛЮЧАЮЩЕЙ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ И УКСУСНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ», Микробиология және вирусология, 3(42), сс. 68–83. doi: 10.53729/MV-AS.2023.03.04.