Х. . Абдреш, Э. Асембаева, А. Рябова, К. Мырзабек, и З. Сейдахметова, «ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ СМЕШАННОГО БРОЖЕНИЯ», МжВ, т. 2, вып. 41, сс. 144–160, июн. 2023.