Алыбаева A., Айтжанова A. ., Жаксылык A., Э. Хамедова, и Ш. Кененбай. «МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ СОХРАННОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ». Микробиология және вирусология, т. 2, вып. 41, июнь 2023 г., сс. 6-25, doi:10.53729/MV-AS.2023.02.01.