Умиралиева, Л.Б., А.Б. Абуова, Р.Х. Кандроков, М.С. Исабекова, и М. Халмухамедова. «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МУКИ ТРИТИКАЛЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ». Микробиология және вирусология 2, no. 41 (июнь 12, 2023): 192–207. просмотрено сентябрь 16, 2024. https://imv-journal.kz/index.php/mav/article/view/161.